ひさしぶりの滋賀県に、日帰りで行ってきました。
お目当ては、大津・逢坂山のかねよ(鰻)さん。
その昔、東海道の大津から京へ向かう道中の峠の茶店がはじまりだそう。
お重の蓋に描かれています。
こちら、レストランタイプの別館ではなく、本館の個室がお薦めです。
サービス料が10%かかりますが、完全個室でゆったり日本庭園を眺めながら、食事がいただけます。
最初に桜茶が出てきます。
ふつうの鰻重やコースもありますが、名物のきんし重をチョイス。
鰻と卵3個分の大きなだし巻きが乗っかっています。
まるまるとした鯉も泳いでますー
その後は、ちょっと足を延ばして信楽へ。
信楽と言えばの狸の置物写真、まったく撮れていません💦
たくさんの作家さんの作品が置いてあるお店で、花のモチーフが美しい楕円形の器を選びました。
枝豆を入れると映えそうw
道の駅では、この時期旬♡の真竹を購入。
皮を剥いて、米ぬかと水であく抜きを。
20分くらい火をいれて、火を止め、そのまま一晩放っておきました。
翌朝によく水洗いをして、水を並々張ったタッパに入れて、
冷蔵庫に入れておく(毎日水替え必須)と1週間は大丈夫かな。
次の日の献立は、筍ご飯と若竹煮(ベランダ菜園の山椒の葉も)。
滋賀に行ったら買ってしまう、赤こんにゃくとシジミも調達。
次回は何処へいこう(食べに行こう?!)かな。
(cao)